हर दिन, लाखों अंडे उत्पादित, पैक किए जाते हैं और अंततः दुनिया भर के उपभोक्ताओं द्वारा आनंद लिया जाता है। हालाँकि, उनकी अल्प शैल्फ जीवन के कारण, अंडा उत्पादन सख्त स्वच्छता नियमों के अधीन है।
नतीजतन, अधिकांश उत्पादकों को आपूर्ति श्रृंखला के हर चरण में खरीदारों और ट्रांसपोर्टरों को इसकी उत्पत्ति और ताजगी के बारे में सूचित करने के लिए प्रत्येक अंडे को कोड करने की आवश्यकता होती है।
अंडे पर कौन सी जानकारी छपी होनी चाहिए?
उपभोक्ताओं को अंडे के छिलके पर उत्पादन तिथि और समाप्ति तिथि के बारे में आसानी से और विश्वसनीय रूप से जानकारी प्राप्त करने में सक्षम होना चाहिए।
यदि पैकेजिंग या अंडे पर ही समाप्ति तिथि अंकित नहीं है, तो उपभोक्ता समाप्त हो चुके अंडे खरीदने का जोखिम उठाते हैं, जिससे गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल बीमारी हो सकती है। इसलिए, उत्पादकों के लिए एक उपयुक्त अंडा मुद्रण समाधान ढूंढना महत्वपूर्ण है।
क्या अंडे के छिलकों पर छपाई से स्वास्थ्य को खतरा है?
विशिष्ट खाद्य -ग्रेड स्याही का उपयोग किया जाना चाहिए। नया एगशेल प्रिंटर या एग स्टैम्पिंग मशीन खरीदने से पहले, उत्पादकों को यह सत्यापित करना होगा कि स्याही को उपयोग के लिए अनुमोदित किया गया है।
क्या ट्रेसेबिलिटी की जानकारी अंडे के छिलके पर मुद्रित की जा सकती है?
उत्पादों पर सटीक जानकारी मुद्रित करना और अंकित करना किसी भी खाद्य उत्पादक के लिए एक महत्वपूर्ण आवश्यकता है, क्योंकि खाद्य उत्पादन उद्योग में पता लगाने की क्षमता तेजी से सामान्य होती जा रही है और इसे सख्ती से अनिवार्य किया गया है।
खाद्य सुरक्षा के संबंध में, विशेष रूप से अंडों के मामले में, ट्रैसेबिलिटी कोड और स्पष्ट रूप से सुपाठ्य समाप्ति तिथियां आवश्यक हैं।
खोल की नाजुक और अनियमित प्रकृति के कारण अंडों पर छपाई करना विशेष रूप से चुनौतीपूर्ण है। विशिष्ट प्रिंटर इस कार्य के लिए आदर्श हैं, क्योंकि वे भोजन श्रेणी की स्याही को बहुत करीब से स्प्रे कर सकते हैं या अंडे के छिलके की सतह के सीधे संपर्क के माध्यम से भी इसे लागू कर सकते हैं।
अंडा कोडिंग के लिए औद्योगिक इंकजेट प्रिंटिंग आदर्श विकल्प क्यों है?
दुनिया भर के कई देशों में पहले से ही मानकीकृत अंडा कोडिंग अनिवार्य है। उत्पादकों की बढ़ती संख्या को जानकारी {{1}जैसे कि निर्माता कोड, अंडे देने की तारीखें, या अन्य उत्पादन से संबंधित विवरण{{3}सीधे अंडों या उनके डिब्बों पर मुद्रित करने की आवश्यकता होती है।
यहां तक कि जहां कानूनी रूप से अनिवार्य नहीं है, वहां भी एग कोडिंग उपभोक्ताओं और उत्पादकों दोनों के लिए महत्वपूर्ण अतिरिक्त मूल्य पैदा करती है।
स्थानीय अंडा कोडिंग नियमों का अनुपालन।
बढ़ी हुई पारदर्शिता और खाद्य सुरक्षा स्तर उपभोक्ता विश्वास बनाने में मदद करते हैं।
उत्पादकों और उपभोक्ताओं दोनों के लिए पूर्ण उत्पाद और प्रक्रिया का पता लगाने की क्षमता।
अंतिम उपभोक्ता को खरीद संबंधी प्रासंगिक जानकारी (जैसे, खेती की स्थिति) का संचार।
प्रतिस्पर्धियों से भिन्नता (विशेषकर अनिवार्य लेबलिंग और कोडिंग आवश्यकताओं के बिना देशों में)।
ग्राहक संबंध प्रबंधन: निर्माता लोगो ब्रांड पहचान को बढ़ावा देते हैं और ब्रांड छवि को आकार देने में मदद करते हैं, विशेष रूप से विकासशील देशों में जहां अंडे अक्सर पहले से पैक किए गए डिब्बों के बजाय व्यक्तिगत रूप से बेचे जाते हैं।
का उपयोग करते हुएअंडे के छिलके वाले प्रिंटरयह आपको उत्पादन व्यवधानों को कम करते हुए नियमों का अनुपालन करने की अनुमति देता है।
ये प्रिंटर उपयोग में आसानी और उच्च गति संचालन के लिए डिज़ाइन किए गए हैं, जो किसी भी रंग की पैकेजिंग या अंडे के छिलके पर स्पष्ट, सुपाठ्य प्रिंट प्रदान करते हैं।
हम अंडे की पैकेजिंग में उपयोग की जाने वाली सामग्रियों की विविधता को भी पहचानते हैं; इसलिए, हमारे समाधान कार्डबोर्ड/पेपर डिब्बों, प्लास्टिक, श्रिंक रैप, फोम और अंडे के छिलके पर प्रभावी ढंग से मुद्रण करने में सक्षम हैं।
